Fireside Brewpub

Amerikansk BBQ & hantverksöl på Öland

Sugen på amerikanskinspirerad mat och dryck? Vi erbjuder amerikansk långrökt BBQ och annat smått & gott. Vår BBQ tar 5-10 timmar att tillaga, så det vi kan få plats med på smokern är det vi kan servera.

Främst vedröker vi och serverar smakrik pulled pork (fläskkarré) och ribs (kamben), men det finns även vegetariska alternativ. Långrökt BBQ med ekved, kryddade med vår rub och allt serveras med egengjorda såser och tillbehör.

Restaurangen är i en ombyggd lada och vi har stor uteservering i gårdsmiljö med musikkvällar på sommaren. Vi rekommenderar bordsbokningar under våren och hösten. Hos oss beställer och betalar man alltid för dryck och mat i baren. Kontakta oss och reservera din plats: johanna@firesidebrewery eller 072-311 32 37.

SNACKS
Amerikanska Popcorn
Naturchips havssalt
Pretzels in a Pint

FROM THE SMOKER
Pulled Pork Sandwich med coleslaw
Rostat hamburgerbröd med långrökt fläskkarré toppad med egengjord BBQ-sås och coleslaw. Serveras med naturchips och kryddiga vita bönor.

Pulled Pork Sandwich med picklad rödlök
Rostat hamburgerbröd med långrökt fläskkarré toppad med egengjord sås och picklad rödlök. Serveras med naturchips och kryddiga vita bönor.

Pulled Pork Nachos
Spröda salta majschips toppade med långrökt fläskkarré, egengjord BBQ- och ölostsås samt tomat, guacamole, jalapeño och crème fraiche.

Smoked Ribs with sides
Kamben långrökta med ekved, kryddade med vår rub och glaserade med sås. Serveras med kettle chips, picklad rödlök och kryddiga vita bönor.

FOR THE KIDDOS
Kids Pulled Pork Sandwich
Rostat hamburgerbröd med långrökt fläskkarré serverad med naturchips och äppelskivor. En glasspinne ingår till efterrätt.

NO MEAT PLEASE
Black Bean Burger med tillbehör
Kryddig vegetarisk bönburgare toppad med tomat, guacamole och egengjord dressing. Serveras med naturchips och coleslaw.

EXTRA SIDES TO CHOOSE FROM
1/4 lb of ribs

Coleslaw
Krämig vitkålssallad med morot och majonnäs.

Picklad rödlök

Kryddiga vita bönor

DESSERTS
Firesides Chocolate Truffles
2 st chokladtryfflar. Smaker varierar.

Firesides Root Beer Float
Vaniljglass och root beer (amerikansk läsk).

Firesides Coca-Cola Float
Vaniljglass och coca-cola.

Ice cream
Vaniljglass med chokladsås och strössel.

Frozen Banana
Chokladdoppad frusen banan toppad med strössel.

Star Stout Float (6 % vol.)
Vaniljglass med chokladsås och Star Stout.

*Vi serverar endast svenskt kött. Vi har laktos- och glutenfria alternativ.
*Ibland ändrar vi vår meny beroende på tillgänglighet av ingredienser/produkter.

Telefon: 072-311 32 37
Email: johanna@firesidebrewery.se

Comments are closed