Fireside Beer Garden sommaren 2020

Det har varit en tuff vår på många sätt och vi har fått ändra vår verksamhet. Vi har stängt restaurangen och serverar inte längre BBQ. Vår fokus är nu att utveckla bryggeriet och förhoppningsvis klara oss igenom 2020. Vi vill kunna ta emot gäster som vill besöka oss och har därför valt att ha en Beer Garden med endast uteservering där vi säljer vår hantverksöl, lokalproducerad läsk och olika tilltugg. Öppettider sommaren 2020 är fredag och lördag kl. 19.00 – 22.00 mellan den 10 juli och 8 augusti (beroende på väder). Vi vet att våra nya öppettider kommer göra att många inte kan besöka oss i år, men hoppas på er förståelse. Förhoppningsvis har ni möjlighet att besöka en av de restauranger på ön som har vår öl i sitt utbud eller köpa hem ett par flaskor från Systembolaget. De dagar vi har öppet kommer vi göra vårt bästa att servera er, men vi följer noga Folkhälsomyndighetens och kommunens regler angående serveringar. Vi förbehåller oss rätten att endast ta emot ett visst antal gäster per kväll för vår och er säkerhet, så vi kan hålla social distans och minska smittspridning. Vi tackar er alla för ert stöd och förståelse. – Joel och Johanna Heinecke

Brew Course March

Interested in learning how to brew beer at home? Take one of our brewing courses! Each course is a custom-tailored experience demonstrating the craft of brewing, ingredients and methods. This one-of-a-kind experience is fun and interesting to take with friends or colleagues.

Included in the course is in addition to the educational piece, 10 liters of wort per person, ingredients, material and each attendee receives bottling equipment to be able to finish up the process at home. Included in the price is also lunch and snacks.

To get the most hands-on experience we have limited the attendees to 4 people per course date. The course is approximately 7 hours and starts at 10.00.

Date: Saturday, March 7th
Time: 10.00 – 17.00
Price: 1800 kr

Contact johanna@firesidebrewery.se to book and for more information.

Restaurangverksamheten ändras 2020

Vi öppnade Fireside 2014 med en djup passion för craft beer & bbq och drömmen att få utveckla vår egen verksamhet tillsammans. Att driva ett mindre företag kan vara riktigt tufft samtidigt som det är otroligt givande och vi har haft mycket kul de senaste 6 åren. Med tiden har dock våra mål och planer ändrats och med det nya året kommer nya möjligheter för oss som driver företaget. Vi har därmed beslutat att inte fortsätta med restaurangen utan istället fokusera enbart på bryggeriet. Vi kommer driva ett taproom, så det kommer fortfarande gå att besöka oss här i Rälla. Mer information om vårt taproom kommer när vi har alla tillstånd klara.

Vi vill tacka alla som gett oss så mycket stöd sen vi öppnade och besökt vår restaurang. Vi hoppas ni fortsätter följa oss på vår resa med Fireside Brewery och ser fram emot nya spännande mål i framtiden.

/Joel & Johanna

BBQ & Beer Christmas Dinner 2019

Vi älskar julen och de olika smakerna som är förknippade med den. Vi hälsar er varmt välkomna till vår BBQ & Beer Christmas Dinner med fokus på amerikanska BBQ- och julsmaker, men med en touch av svenska jultraditioner. Vi serverar en 4-rätters julmeny med ett väl utvalt dryckespaket som består av tre av bryggeriets hantverksöl. Det går att välja ett alkoholfritt alternativ eller vårt vinpaket om man så önskar. Välkommen på en riktig smakupplevelse.

Tid: Kl. 18-22. *Vi börjar kvällen med lite mingel innan förrätten serveras.
Pris: 595 kr inkl. dryckespaket och kaffe
Datum: 30/11, 13/12, 14/12

Boka: Kontakta Johanna på 072-311 32 37 eller johanna@firesidebrewery.se. Var snäll och meddela eventuella allergier vid bokning samt val av dryckespaket. *Begränsat antal platser. Eventuell avbokning måste ske senast 48 timmar innan middagen annars förbehåller vi oss rätten att ta en avbokningsavgift på 200 kr/person. (Åldersgräns: 18 år)

Gruppbokningar
Är ditt företag intresserat av att boka sitt julbord hos oss? Vi kan ta emot grupper på 15-25 personer. Datum för företag/grupper: 4/12, 5/12, 11/12

Fall has arrived to Öland

Thank you to everyone that visited us during the Öland Skördefest weekend!

Fall has arrived to our beautiful island and during October the restaurant will be mostly closed. On Saturday, October 26th, we will be 1 of 100 Swedish breweries at the Great Swedish Beer Festival 2019 in Malmö. Hope to see you there!

We will soon release the November restaurant hours, Brew Course schedule and more information about the BBQ & Beer Christmas Dinner 2019.

Ölands Skördefest

At the end of September we celebrate the harvest festival Ölands Skördefest. We will be open in the Brewpub for this yearly celebration. Come visit us on Friday 27/9 and Saturday 28/9 between 17.00 and 22.00 (drop-in only). We always release a special food menu for this event and it will be shared here as soon as it is available.

Open hours August 2019

We have updated our open hours for the month of August:
August 16 – Brew Course
August 17 – private event
August 23 – Open 17-22
August 24 – Open 17-22
August 30 – Beer Festival in Kalmar
August 31 – Beer Festival in Kalmar